Spirulina se yon alg ble-vèt ki rich ak divès kalite eleman nitritif, ki gen ladan gwo nivo pwoteyin, vitamin ak mineral.
1. Pwoteyin: Spirulina gen anpil pwoteyin, ki gen 60-70% pwa sèk li. Pwoteyin sa a gen tout asid amine esansyèl, ki fè li yon sous ekselan nan pwoteyin ki baze sou plant.
2. Vitamin: Spirulina rich nan vitamin, tankou vitamin A (nan fòm beta-karotèn), vitamin B (tankou B1, B2, B3, ak B6), ak vitamin K.
3. Mineral: Spirulina se yon sous valab nan kalsyòm, mayezyòm, fè, zenk, ak lòt mineral ki ede kenbe nòmal fonksyon kòporèl.
4. Antioksidan: Spirulina gen divès kalite antioksidan, tankou phycocyanin ak klowofil, ki ede konbat radikal gratis ak pwoteje selil kont domaj.
5. Asid gra esansyèl: Spirulina gen ladan tou asid gra esansyèl, tankou asid gamma-linolenik, ki benefisye pou sante kadyovaskilè.
Spirulina se yon superfood ki rich sou plan nitrisyonèl ki gen yon kontni rich nan pwoteyin, vitamin, mineral ak antioksidan fè li yon gwo adisyon nan yon rejim alimantè ki an sante.
